La Unidad Alimentación y Nutrición es vida y salud para nuestros usuarios, contribuyendo al desarrollo de sus funciones vitales y su recuperación. Esta Unidad elabora raciones de alimentos científicamente planificados de acuerdo a recomendaciones nutricionales validadas por el MINSAL, proporcionando así una alimentación cualitativa y cuantitativamente equilibrada y de costo racional, de acuerdo a estándares técnicos y sanitarios, a los pacientes adultos y recién nacidos hospitalizados, contribuyendo así en la recuperación y rehabilitación de la salud de estos individuos. Para esto se cuenta con dependencias donde se desarrollan procesos productivos y distribución de alimentos y/o preparaciones.
La Unidad es sobresaliente porque responde a una necesidad vital de las personas, dando atención de acuerdo a sus requerimientos al 100 % de los usuarios que requieren nuestro servicio.La Unidad Central de Produccion (UCP):
Se ubica en el primer piso de la torre de hospitalización. Produce y distribuye la alimentación oral de los pacientes adultos hospitalizados. Y distribuye la nutrición enteral de pacientes.
Las Estaciones de Nutrición : Se ubican desde el 2° al 6° piso de la torre de hospitalización del CHSJ, son el nexo entre la U. Central y las Unidades Clínicas.
El Servicio Dietetico de Leche (SEDILE) Y Lactario: Unidad destinada a la preparación, envasado, conservación, esterilización, distribución de las fórmulas lácteas artificiales, además del envasado, conservación, fortificación y distribución de la leche materna recolectada desde el Lactario, para Recién Nacidos hospitalizados.
La produccion de raciones promedio mensual del servicio es de :
Alimentación oral: 14.000 Raciones (1 ración=1 día de Alimentación por persona)
Nutrición enteral: 1.100 Raciones (Idem)
Fórmulas lácteas: 1.900 raciones (12.500 mamaderas)
Nutrición Clínica:
-Visita a pacientes por Nutricionista: 10.388 atenciones días hábiles y días sábados, domingos y festivos al 100 % de los ingresos, traslados y evolución de la prescripción dietética.
-Consultas nutricionales: 1.750 consultas a pacientes hospitalizados.
La atención se proporciona bajo cualquier circunstancia normal o crítica; “pase lo que pase los pacientes reciben su alimentación”.
Para dar cumplimiento al objetivo principal se cuenta con recursos humanos debidamente formados y capacitados que se dividen en:
- 15 Profesionales Nutricionistas.
- 25 Técnicos en alimentación.
- 13 Auxiliares de Alimentación.
- 01 Personal administrativo.
- 02 Auxiliares Honorarios
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La Unidad es sobresaliente porque responde a una necesidad vital de las personas, dando atención de acuerdo a sus requerimientos al 100 % de los usuarios que requieren nuestro servicio.La Unidad Central de Produccion (UCP):
Se ubica en el primer piso de la torre de hospitalización. Produce y distribuye la alimentación oral de los pacientes adultos hospitalizados. Y distribuye la nutrición enteral de pacientes.
Las Estaciones de Nutrición : Se ubican desde el 2° al 6° piso de la torre de hospitalización del CHSJ, son el nexo entre la U. Central y las Unidades Clínicas.
El Servicio Dietetico de Leche (SEDILE) Y Lactario: Unidad destinada a la preparación, envasado, conservación, esterilización, distribución de las fórmulas lácteas artificiales, además del envasado, conservación, fortificación y distribución de la leche materna recolectada desde el Lactario, para Recién Nacidos hospitalizados.
La produccion de raciones promedio mensual del servicio es de :
Alimentación oral: 14.000 Raciones (1 ración=1 día de Alimentación por persona)
Nutrición enteral: 1.100 Raciones (Idem)
Fórmulas lácteas: 1.900 raciones (12.500 mamaderas)
Nutrición Clínica:
-Visita a pacientes por Nutricionista: 10.388 atenciones días hábiles y días sábados, domingos y festivos al 100 % de los ingresos, traslados y evolución de la prescripción dietética.
-Consultas nutricionales: 1.750 consultas a pacientes hospitalizados.
La atención se proporciona bajo cualquier circunstancia normal o crítica; “pase lo que pase los pacientes reciben su alimentación”.
Para dar cumplimiento al objetivo principal se cuenta con recursos humanos debidamente formados y capacitados que se dividen en:
- 15 Profesionales Nutricionistas.
- 25 Técnicos en alimentación.
- 13 Auxiliares de Alimentación.
- 01 Personal administrativo.
- 02 Auxiliares Honorarios
